L’histoire de Mam’zelle Cocktail
Son parcours formateur dans divers secteurs (grande distribution, banque, consultante en création d’entreprise, gestion marketing et commerciale de lieux patrimoniaux touristiques) couplé à sa double casquette artistique (comédienne & voix off), Mathilde choisit de donner une nouvelle orientation à sa carrière en créant Mam’zelle Cocktail.
Son projet est né d’un constat partagé : le besoin de créer du lien, dans un environnement de plus en plus réglementaire et anxiogène, autour de cocktails élaborés à base d’alcools alcoolisés et désalcoolisés… le tout avec un service de qualité !
-> les alcools désalcoolisés (c’est à dire sans la molécule d’alcool : l’éthanol -> No Rhum, No Gin, No Whiskey…) permettent de garder la recette originale sans tricher avec des sirops trafiqués « au goût de… ».
La logistique est prise en charge à 100% grâce à son bar autonome et vous pouvez vous décontracter dans n’importe quel lieu pour en profiter… Qu’il s’agisse d’un événement professionnel ou privé, Mam’zelle Cocktail utilise son ingrédient secret afin de sublimer votre soirée : le cœur !
Forte de son expérience dans l’événementiel aux Châteaux de la Drôme, où elle pilotait les pôles générateurs de ressources comme l’activité bar-restaurant montée spécialement dans le cadre du Festival Théâtral, Mathilde décide de se former afin de proposer des ateliers participatifs en tant que Mixologue Moléculaire.
Le concept
La Mixologie Moléculaire est un métier artistique à part entière. Telle une alchimiste, Mathilde compose des cocktails sur mesure qui éveillent tous les sens – olfactifs, visuels et gustatifs.
Son secret ? Savoir mélanger sa générosité nordiste aux produits qualitatifs drômois, à base de fruits frais, avec un soupçon d’originalité (cocktails salés, moléculaires et signatures – avec alcools et désalcoolisés) et toujours une grosse dose d’amour ! Caviars, fumées, bulles, émulsions…
Chaque préparation devient une véritable potion. Ses recettes « signatures » maison sont des élixirs uniques qui satisferont tous les palais.
Les prestations
Mam’zelle Cocktail accompagne les particuliers et les professionnels dans leurs événements – mariages, séminaires, festivals, salons…
A travers des cocktails sur mesure, des animations de mixologie et un bar ambulant autonome, Mathilde crée des expériences originales, uniques et inoubliables… alors que devons-nous fêter ensemble ??
L’accompagnement BGE Aura
« BGE m’a permis de faire un shake up complet (sans mauvais jeu de mot 😉) sur toutes les informations nécessaires et primordiales à prendre en compte pour bien démarrer son activité. Même si la réalité n’est jamais appréhendable à 100% – l’outil BGE Pro permet de structurer aussi bien le cheminement que les démarches à réaliser pour effectuer des choix sains et pérennes. La mise en relation avec des professionnels extérieurs aussi bien pour le financement, que la mise en réseau mais également avec des prestataires de qualité dont les offres tarifaires ont été négociées, est une vraie plus value ! »
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