Après plusieurs années dans l’univers de l’animation, de la sonorisation et de la restauration, Stéphane Raymond a décidé de créer un lieu qui lui ressemble : A La Maison, une guinguette située dans le secteur de Vichy (plus précisément à Abrest).
Son expérience de DJ, de barman et de technicien du spectacle lui a donné l’envie de créer un endroit convivial, où l’on vient aussi bien pour manger que pour profiter d’une soirée entre amis. Au début de son accompagnement avec BGE AURA, Stéphane n’avait d’ailleurs pas encore trouvé de lieu pour installer son projet. Il a progressivement structuré son idée et construit son projet de création.
À la carte, les clients auront le choix parmi des planches apéritives salées et sucrées, des tapas et d’autres produits locaux. Stéphane travaille notamment avec des bouchers-traiteurs du Puy-de-Dôme, de l’Allier et de la Loire. Pour les plus gourmands, des glaces fabriquées à la ferme du village d’à côté !
La guinguette est ouverte du jeudi au samedi, de 18h à 1h, et le dimanche de 15h à 1h, avec des animations musicales (jusqu’à 19h), puis un karaoké. Un dimanche par mois, un orchestre sera la promesse d’un dimanche festif inoubliable !
« Mes conseillères ont su répondre à toutes mes questions. Le business plan s’est fait sans embûche. »
Pour Stéphane, l’accompagnement BGE lui a permis d’avancer avec un projet structuré et de passer de l’idée à la création de son établissement. Son plan d’affaires construit sur notre plateforme BGE Pro démontre une étude de marché travaillée et minutieuse, un plan de communication bien réfléchi et surtout une offre complète pensée avec beaucoup de détails pour satisfaire sa future clientèle !
Son objectif : proposer un lieu simple, festif et accessible, où toutes les générations peuvent venir passer un bon moment.
Nous sommes infiniment reconnaissants lorsque nos entrepreneurs nous remercient et souhaitent le mettre en avant :
« L’accompagnement de Delphine et Elodie a été une grande réussite et indispensable ».
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